Beijinho de Morango

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

Massa:.150 g de morango médio
.1 caixinha de leite condensado
.1 xícara (chá) de coco ralado
.2 colheres (sopa) de óleo

Recheio:.18 morangos médios
.1 xícara (chá) de açúcar cristal 

Modo de preparo:

Massa:
Limpe e lave os morangos. Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo. Bata até ficar um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por dez minutos.

Recheio:
Limpe e lave os morangos. Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los. Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma. Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel. 

Dica:
Este docinho também faz o maior sucesso em festas infantis. Experimente!

Fique de Olho

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 18 porções

Dificuldade: Fácil

Calorias: 100 por porção

Docinho de Uva

Ótima opção para a festa de Ano Novo!!!

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

.20 uvas sem sementes
.1 lata de leite condensado
.2 colheres (sopa) de manteiga
.1/2 xícara (chá) de nozes moídas
.Açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de preparo

Lave bem as uvas e seque-as. Em uma panela, cozinhe o leite condensado e a manteiga em fogo baixo, sem parar de mexer, até a mistura se soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture as nozes. Despeje a massa em um refratário e deixe esfriar.  Com as mãos untadas, modele 20 bolinhas, ponha uma uva dentro de cada uma e passe no açúcar. Se preferir substitua a uva por morango.

Sugestão: Substitua as uvas por morango fica um delícia.

Fique de Olho

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Fácil

Calorias: 55 por porção

Docinho Capim-Limão

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado
. 200 gramas de chocolate branco
. 1 copo americano de leite
. 1 punhado de capim santo (15 folhas grandes)

Modo de preparo:

Bata o leite e o leite condensado com o capim-limão no liquidificador. Coe, despeje o conteúdo na panela e acrescente o chocolate branco picado. Leve ao fogo baixo, mexendo bem até engrossar. Deixe esfriar e enrole.

Fique de Olho

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 40

Dificuldade: Fácil

Docinho de Milho Verde

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:

. 1 lata de leite condensado
. 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)
. 100 g de coco ralado
. 1 lata de milho escorrida
. 1 colher (sopa) de manteiga

Para decorar:. Coco ralado a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado, o milho e a manteiga. Transfira para uma panela, leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela. Deixe esfriar, molde os docinhos, passe-os no coco ralado e sirva nas forminhas.

Fique de Olho.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 30

Dificuldade: Fácil

Calorias: 94